新闻网讯(供稿/供图 后勤处)为迎接国庆、中秋双节,切实做好校园安全工作,保障师生度过一个安全、祥和、愉快的假期,在双节前夕,校长唐建荣,财务总监、食品安全总监周文娟带队,深入学校食堂一线,开展校园安全检查工作,相关职能部门负责人参与检查。
检查组一行深入食堂后厨,对食品安全关键环节进行细致排查。重点查阅食材进货台账、食品留样记录,检查加工操作规范执行情况,并对食材质量及来源、生熟食品分区、餐具清洗消毒流程及有害生物防治措施落实情况进行严格查验。
同时,检查组一行对食堂区域的消防设施、燃气安全及水电线路开展了同步排查。现场测试了消防器材的有效性,检查了燃气报警装置运行状态,并对后厨大功率电器设备的线路安全进行排查,严防因线路老化、过载可能引发的火灾隐患。
此次综合检查覆盖食品安全、消防用电及服务质量等多个方面。检查组对两所食堂的整体安全工作表示肯定,并就发现的问题现场提出整改意见。后勤处表示将严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,持续加强对食堂从业人员的培训,全面提升安全意识与操作规范水平,坚决防范化解各类安全风险,切实守护师生“舌尖上的安全”。